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“食材安全，食才安全。”6月21日，绿岛旅游公司食品安全检查小组对龙灵山食品经营销售点及绿岛食堂进行了突击检查，检查过程中，检查组按照全面、严格的工作要求，从供货商源头、 仓库储存、从业人员健康管理、操作要求、环境卫生、食材管理、消防安全等近50个检查事项进行全方位检查，逐一排查食品安全风险，加强食品安全监管工作。

检查组重点查看了进货管理制度、食品原料采购台账集及相关票据，并向现场工作人员详细了解食品存放管理的相关细节和食堂食品留样制度。检查组强调食品留样必须按要求严格执行，尤其现在夏季气温高，属于食物中毒高发期，必须确保食客安全万无一失。

一直以来，绿岛旅游公司严格落实食品安全主体责任，严格按照《中华人民共和国食品安全法》对食品采购来源进行全方位的审核监管。为保证食材绝对安全，自疫情以来，绿岛旅游公司果断取消冷链食品，全部采取新鲜食材，当日采购，当日使用，筑牢食品安全“防疫线”。同时对供货商相关资质进行严格审核把关，建立食品安全追溯制度流程，把好采购渠道关口，实现来源可查，可追根溯源。

通过这次食品安全检查，严格把控食品安全防线。旅游公司认真贯彻《关于加强全区食品安全监督工作的方案》要求，把食品安全监督工作作为贯彻落实习总书记批示精神的重要实践，不断完善食品安全管理制度，定期开展食品安全检查工作，进一步提高食品安全监管力度，切实保障大家的饮食安全和身体健康，营造良好、有序、健康的食品安全环境。